Pot-au-feu

Le pot au feu est un plat emblématique de la cuisine française, offrant une harmonie parfaite de saveurs grâce à la combinaison de plusieurs viandes aux textures et goûts variés. Pour une préparation réussie, on utilise au minimum trois types de viandes :

• Viande maigre : le paleron ou la macreuse pour une base tendre et savoureuse.
• Viande gélatineuse : le jarret ou la queue de bœuf qui apporte une texture fondante et riche.
• Viande persillée : le flanchet, la poitrine ou le plat de côtes pour une touche légèrement grasse, idéale pour un goût plus prononcé.

Ces viandes mijotent lentement, créant un bouillon riche et parfumé, parfait pour réchauffer les cœurs lors des repas en famille ou entre amis.

Commandez votre pot au feu dès aujourd'hui et savourez un plat traditionnel qui ravira toutes les papilles !